《龙之谷》是一款特别受欢迎的手游，其中包含了众多人物供玩家选择，至于极致人物的数量，这个数字也许会随着游戏版本更新、平衡调整等影响而有所变化。

截至我所知的信息,游戏中确实存在一些被官方认定为“极致”的人物，这些人物通常具有较高的战斗力、杰出的技能和良好的生存能力，具体数量也许在几十个左右，但具体数字需要参考游戏新鲜的版本更新说明或者社区讨论。

为了获取最准确的信息,提议直接查阅游戏官方网站、官方论坛或者询问游戏内的玩家群体。